فوائد الحليب ومشتقاته للصحة

فوائد الحليب ومشتقاته للصحة

فوائد الحليب ومشتقاته للصحة

 

الحليب  بفوائد جمة لاحتوائه على أغلب العناصر المفيدة للجسم مثل الفسفور، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، والكالسيوم، والفلورايد، ومجموعة من الفيتامينات مثل فيتامين أ، ومجموعة فيتامين ب بأكملها. ويعتبر الحليب المصدر الرئيس للكربوهيدرات، ويتميز الحليب بأنّه سهل الامتصاص ولهذا السبب يعتبر من الأغذية الرئيسية وذلك لاحتوائه على كافة العناصر التي يحتاجها الجسم لبناء الخلايا والعظام.

هناك أشكال كثيرة يتحوّل إليها الحليب وتسمّى مشتقات الحليب وهي:اللبن، واللبنة، والجبنة، والقشطة، والزبدة، والسمن وغيرها. ويختلف إنتاج كل منها عن الآخر وكذلك يختلف قوام مشتقات الحليب فيما بينها. ويعتبر الحليب ومشتقاته أكثر المواد استخداماً، حيث إنّه يستخدم بشكل يومي مع الوجبات الغذائية وفي إعداد الحلويات والمأكولات بالإضافة إلى إمكانية تناولها طازجة، ويتميز الحليب ومشتقاته بفوائد كثيرة ويعالج الكثير من المشاكل الصحية وكذلك يعمل على وقاية الجسم من الأمراض ويدخل في تصنيع مواد التجميل